Коллекция: Авуруду Кавили

Авуруду Кавили — неотъемлемая часть празднования сингальского и тамильского Нового года в Шри-Ланке, символизирующая процветание, единство и новые начинания. Эти традиционные сладости, которые готовят в каждом доме, включают в себя такие популярные варианты, как кавум, кокис, алува, атираса, мунг кавум и асми. Приготовленные из рисовой муки, кокосового молока, патоки и пальмового сахара, Авуруду Кавили отражают богатое кулинарное наследие острова, передаваемое из поколения в поколение. Семьи собираются вместе, чтобы приготовить и разделить эти угощения в благоприятные времена, укрепляя узы и отмечая дух обновления, благодарности и культурной гордости, которые определяют Авуруду.