Кулинарный опыт от Тиссамахарамы

(Артикул: LK7800AAFC) Этот опыт даст вам возможность познакомиться с традиционной шри-ланкийской кухней и изучить некоторые основные техники. Узнайте больше об использовании специй. Попробуйте свои силы в приготовлении местных блюд. Получайте удовольствие, наслаждаясь всеми блюдами в конце демоверсии

Включает:

• Кулинарная демонстрация.
• Восхитительные блюда, которыми можно побаловать себя в конце демонстрации.

Исключает:

• Трансфер в отель и обратно.
• Еда и напитки.
• Расходы личного характера.
• Чаевые (опционально).

опыт:

Шеф-повар встретит вас и покажет вам кухонную зону и оборудование, которое вы будете использовать. Демонстрацию проведут как шеф-повар, так и опытные деревенские повара

В основе ланкийской кухни лежат различные специи и травы, такие как корица, кардамон, гвоздика, укроп и листья карри, которые можно легко приобрести на острове. Блюда часто сильно приправлены специями, и в них прослеживается множество тонких ароматов. Однако сбалансировать специи так, чтобы они не пересиливали вкус пищи, — это искусство. Во время демонстрации вы изучите методы оптимизации использования специй в кухне Шри-Ланки

Среди блюд, которые вам покажут, будут такие популярные блюда, как рис с молоком (кирибат), карри из кислой рыбы (маалу амбул тиял), картофельное карри, крабовое карри, аччару, коки и многое другое. Вы изучите рецепт и познакомитесь с методами их приготовления. Вы также сможете попробовать их под руководством шеф-повара.

Примерное меню,

• Кирибат.
• Маалу Амбул Тиял (рыбное карри).
• Маалу Амбул Тиял (рыбное карри).
• Кокис.