Кулинарный мастер-класс от Эллы

Откройте для себя аутентичные вкусы шри-ланкийской кухни на нашем эксклюзивном частном кулинарном курсе, Intimate Ceylon Cuisine. Это уникальное кулинарное приключение позволяет гостям научиться готовить свои любимые шри-ланкийские блюда в местном доме, предлагая погружение в культуру всего в нескольких километрах от шумного города Элла.

При бронировании мы обсудим ваше предпочтительное меню и кулинарные интересы, чтобы создать курс, специально предназначенный для вашей группы. Это гарантирует, что каждый урок будет наполнен уникальным контентом, позволяя вам освоить приготовление ваших любимых шри-ланкийских блюд, когда вы вернетесь домой.

Включает:

• Демонстрация кулинарии.
• Вкусные блюда, которые можно попробовать по окончании демонстрации.

Не включает:

• Трансфер из и в отель.
• Еда и напитки.
• Личные расходы.
• Чаевые (по желанию).

Опыт:

По прибытии шеф-повар встретит вас и проведет экскурсию по кухонной зоне и инструментам, которые вы будете использовать. Занятия будут проводиться шеф-поваром и опытными деревенскими поварами, что обеспечит практический опыт обучения.

Шри-ланкийская кухня известна использованием различных специй и трав, таких как корица, кардамон, гвоздика, укроп и листья карри, которые легко доступны на острове. Блюда часто сильно приправлены, но умение сбалансировать специи, чтобы они не затмевали вкус блюда, является искусством. Во время урока вы научитесь методам оптимизации использования специй в шри-ланкийской кухне.

Вы будете готовить такие блюда, как молочный рис (kiribath), кислый рыбный карри (maalu ambul thiyal), картофельный карри, крабовый карри, аччару, кокис и многое другое. Вы освоите рецепты и методы приготовления, а также сможете попробовать их приготовить под руководством шеф-повара.

В конце занятия вы сможете насладиться всеми вкусными блюдами, которые приготовили.